Cookies coeur fondant au Nutella

Coucou les gourmands!

Après vous avoir proposé la semaine dernière mes Cupcakes au Nutella, voici encore une recette ultra gourmande avec ces cookies au coeur fondant au Nutella. C'est ma période pâte à tartiner! ^^

Il faut dire qu'en me promenant sur le blog "Mon coin gourmand" de ma copine Mila, je suis tombée par hasard sur cette recette qui a tout de suite attiré mon attention : des biscuits faciles et rapides à faire, croustillants à l'extérieur avec un coeur fonnnndant au chocolat! Avec ses jolies photos en prime, comment ne pas craquer ? ;) 

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RECETTE pour une vingtaines de cookies :

 

* 80g de pâte à tartiner chocolat-noisettes de votre choix + 20 cuillères à café bombées pour le fourrage des cookies

* 80g de beurre doux mou

* 90g de sucre blond en poudre 

* 200g de farine de blé (j'ai opté pour de la semi-complète, mais vous pouvez utiliser de la farine blanche T65)

* 1 oeuf entier

* 1/2 cuillère à café de levure chimique

* une bonne pincée de sel

* Facultatif : une belle poignée de noix grossièrement hachées (dans sa recette, Mila ajoute des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise. Je n'en avais pas mais je trouve que les noix apportent une petite touche croquante, le mariage est réussi!)    

 

Commencer par le coeur fondant au Nutella :

Sur une grande assiette, disposer de petits tas de nutella assez espacés à l'aide d'une cuillère à café. Placer au congélateur environ 1h pour que la pâte à tartiner soit bien dure. Je tiens cette petite astuce de Mila, c'est tout simple et cela permettra au Nutella de rester fondant à l'intérieur du cookie après cuisson.

 

La pâte à cookies :

Dans une saladier, mélanger le beurre mou et les 80g de Nutella. Ajouter le sucre puis l'oeuf et bien mélanger. Verser par-dessus la farine, la pincée de sel et enfin les brisures de noix (ou les pépites de chocolat) et mélanger une dernière fois. Réserver la pâte au réfrigérateur pendant 1h.

Préchauffer le four à 180°C (th6) et tapisser la plaque du four de papier sulfurisé.

Avec la pâte à cookies, former des boules de la taille d'un abricot jusqu'à épuisement de la pâte (il faudra faire deux fournées de biscuits). Une fois toutes les boules de pâte formées, sortir le nutella durci du congélateur et insérer une boule de Nutella au centre de chaque boule de pâte. Aplatir légèrement chaque biscuit et les disposer sur la plaque du four en les espaçant suffisamment.

Enfourner pour environ 10 à 12min puis laisser légèrement tiédir les cookies sur la plaque hors du four avant de les manipuler, ils sont friables tant qu'ils sont chauds.

Vous pouvez les déguster encore tièdes avec un bon verre de lait par exemple (hummm!), ou totalement refroidis, ils garderont leur délicieux coeur fondant!  

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Commentaires (4)

unmondesucre
  • 1. unmondesucre (site web) | 09/07/2017
Merci pour ce gentil commentaire! J'espère que le brunch s'est bien passé et que les cookies ont été dévorés ! ☺ je vais venir faire un tour sur ton site également, à bientôt!
l'Alsacienne
  • 2. l'Alsacienne (site web) | 01/07/2017
Absolument parfaits pour notre brunch de demain. Merci pour la recette et à bientôt.
Caroline (les recettes de l'Alsacienne)
unmondesucre
  • 3. unmondesucre (site web) | 11/07/2016
Merci à toi ma belle, c'est très gentil de ta part! :)
Mon coin gourmand
  • 4. Mon coin gourmand (site web) | 10/07/2016
Hum, ils sont super gourmands, merci pour ce clin d'œil, je vais partager tes photos sur ma page en te citant :)

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Date de dernière mise à jour : 22/08/2016

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