Biscuits tropicaux

Bonjour à tous!

En ce début d'automne pluvieux, je vous propose une recette de biscuits colorés et parfumés "anti-déprime de fin d'été" ^^, à préparer juste après avoir rangé les maillots tout au fond du placard, pour se croire encore un peu en vacances au soleil...

Ils sont tout mimis, goûteux, croustillants et fondants à la fois... bref, tout ce qu'il faut pour réchauffer le corps et l'esprit!

Bon appétit!

 

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RECETTE DES BISCUITS TROPICAUX (pour environ 25 pièces) :

* 90g de papaye séchée, en cubes                                              
* 60g d'ananas séché haché grossièrement
* 75g de copeaux de noix de coco séchée
* 30g de raisins secs
* 30g de noisettes concassées
* 60g de corn flakes pilés grossièrement
* 200ml de lait concentré sucré
* 1 oeuf

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Préparer la plaque du four en la recouvrant de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélanger tous les fruits secs avec les corn flakes. Ajouter le lait concentré et enfin l'oeuf. Si le mélange n'est pas assez lié, n'hésitez pas à ajouter encore un peu de lait concentré.
Sur la plaque, déposer une bonne cuillère à soupe de ce mélange et continuer en espaçant chaque biscuit d'environ 4cm. Aplatir légèrement avec le dos de la cuillère. Enfourner pour environ 10 à 12min. Laisser les biscuits refroidir sur une grille... enfin ça, c'est la partie la plus compliquée de la recette Clin d'œil

 

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Date de dernière mise à jour : 22/05/2016